福岡の野菜『蕾菜』

こんにちは、すえちゃんです。

皆さんは『蕾菜』という野菜をご存知でしょうか？
私はつい最近知りました。



アブラナの一種だそうです。見た目は小さな蕾を思わせる可愛らしいフォルム♪今の時期しか出回らない希少な野菜なんだとか。
しかも、福岡県での栽培しか認めていないという……これは、なかなかのレア物ですね。
先日スーパーで蕾菜を見つけましたよ！

食べ方は和洋中どれでもイケるそうです。この前まかないで、天ぷらにして食べました。
お、美味しい。歯ごたえがあって、でも柔らかい。野菜の甘味もよく分かります。

次のランチはこの蕾菜を使ったパスタにしようと検討中。
お楽しみにー！



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洋食屋きし川
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