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福岡の野菜『蕾菜』

こんにちは、すえちゃんです。

皆さんは『蕾菜』という野菜をご存知でしょうか?
私はつい最近知りました。



アブラナの一種だそうです。見た目は小さな蕾を思わせる可愛らしいフォルム♪今の時期しか出回らない希少な野菜なんだとか。
しかも、福岡県での栽培しか認めていないという……これは、なかなかのレア物ですね。
先日スーパーで蕾菜を見つけましたよ!

食べ方は和洋中どれでもイケるそうです。この前まかないで、天ぷらにして食べました。
お、美味しい。歯ごたえがあって、でも柔らかい。野菜の甘味もよく分かります。

次のランチはこの蕾菜を使ったパスタにしようと検討中。
お楽しみにー!



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洋食屋きし川
営業時間 11:00~20:00
福岡県北九州市小倉北区船場町1-1(小倉井筒屋新館8階)
TEL(093)522-2879














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すえちゃん

Author:すえちゃん
32歳/女/(自称)ランチ長/(自称)装飾係/(自称)ブログ係

Like:料理/お菓子作り/絵を描く/エビ/チョコ/コーヒー/雑貨/お洒落

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